Flan de queso (Thermomix)

Hoy me tocaba llevar el café a mí a la clase de patchwork, así que les he hecho este flan de queso que como siempre ha sido un éxito:

Ingredientes

- 250 ml de leche semidesnatada.

- 200 ml de nata.

- 1 bote de leche evaporada.

- 3 quesitos

- 1 quesito camembert (si no le echas no pasa nada. si lo tienes, mejor)

- 2 sobres de cuajada

- 80g de azúcar

Se bate todo bien a vel 5-7-9 durante 15seg. Se programa 9 minutos a vel 4 y temperatura 90ºC. Se vierte en un molde caramelizado previamente y se deja enfriar hasta que solidifique. No tiene nada, está buenísimo, tiene una textura muy suave y es un éxito asegurado.

Si no tenéis thermomix, se puede hacer en el fuego, poniéndolo a fuego lento, removiendo constantemente hasta que hierva. Un poco más laborioso, pero igualmente delicioso. Ya me diréis...

Besos,

Rocío